Sałatka z burratą
Sałatka idealna na kolację dla dwóch osób, bo na tyle mam wrażenie przewidziana jest burrata. Nie ma co się łudzić najlepszą dostaniemy we włoskich delikatesach, ale na szczęście obecnie są również dostępne w znanych dyskontach. Najważniejsze, żeby burratę wyjąć z lodówki minimum godzinę przed zjedzeniem, musi być ciepła!
Czas przygotowania: ok 15min
SKŁADNIKI:
- 1 burrata
- 2 pomidory
- 1 ogórek gruntowy
- 1 awokado
- oliwki czarne i zielone (15szt)
- 2 łyżeczki mieszanki przypraw Cudny Włoch
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka octu ryżowego (może być też zwykły, ale wtedy mniej)
PRZYGOTOWANIE:
W malakserze/blenderze miskujemy pół pomidora. Dodajemy do niego 2 łyżeczki mieszanki przypraw Cudny Włoch, mieszamy i odstawiamy na ok 10min. W tym czasie kroimy wszystkie warzywa w jednolitą kostkę. Dodajemy do nich oliwę i ocet, mieszamy. Pomidora z przyprawą ponownie blendujemy dosłownie kilka sekund. Po czym dodajemy go do sałatki i mieszamy. Sałatkę wyjmujemy na talerz kładąc na środku burratę.
Zostaw komentarz