Sałatka z halloumi i mango
SAŁATKA Z HALLOUMI I MANGO
Orzeźwiająca sałatka z dużą ilością kolendry. Lekko ostra od #Chiligórą i lekko słodka od dojrzałego owocu mango. Idealna jako dodatek do ryb i owoców morza.
Czas przygotowania: 15min
SKŁADNIKI:
- 1 ser halloumi
- 1 mango
- 1 ogórek zielony
- pęczek kolendry/doniczka kolendry
- pół puszki kukurydzy
- 2 czubate łyżki posypki Chili górą!
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu ryżowego
PRZYGOTOWANIE:
Ser halloumi kroimy w grube plastry i smażymy na suchej patelni, aż uzyska piękny, rudawo-brązowy kolor. Mango kroimy w kostkę, ogórek (bez gniazd nasiennych) kroimy na cztery i w grubsze plasterki. Wrzucamy do miski razem z kukurydzą, posiekaną kolendrą, posypką Chili górą, octem, oliwą i pokrojonym na mniejsze kawałki podsmażonym halloumi. Dokładnie mieszamy.
Zostaw komentarz