„Sałatka” z karmelizowaną cebulą, gruszką i kozim serem
Przepis na sałatkę dokładnie z tych samych składników co na tartę. Wersja dla osób fit, niejedzących glutenu lub nielubiących ciasta francuskiego. Można też po prostu zrobić więcej cebuli i w kolejnych dniach przygotować dwie opcje, nikt się nie obrazi.
Czas przygotowania: 50 min (w tym 40 min duszenie)
Składniki:
- 2 duże cebule
- czubata łyżka mieszanki przypraw Czarująca Cebula
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 2 sałaty rzymskie
- 1 gruszka
- 100g roladki koziej
- łyżka miodu
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pieprz
- 2 orzechy włoskie
Przygotowanie:
Cebule siekamy w plastry i podsmażamy z mieszanką przypraw Czarująca Cebula, cukrem i solą. Gdy cebula złapie temperaturę, zmniejszamy ogień na mały i dusimy ok 40 min często mieszając. W między czasie gruszkę kroimy w kostkę, a z miodu, octu, oliwy, soli i pieprzu przygotowujemy sos. Z sałaty rzymskiej odrywamy kilka większych liści – to będą nasze łódeczki, które wypełnimy sałatką. Pozostałą cześć sałaty rzymskiej kroimy w paski. Wrzucamy do miski. Dodajemy do niej gruszkę oraz posiekaną drobniej karmelizowaną cebulę. Wszystko dokładnie mieszamy i układamy w naszych łódeczkach. Na wierzchu kładziemy porwany ser kozi, polewamy miodowym sosem i posypujemy orzechami.
Zostaw komentarz